رویکرد تازه سازمان غذا و دارو در قبال مشاغل خانگی غذایی؛ تولید خرد در مسیر قانون و ایمنی برند سلامت
با تأکید بر جایگاه اقتصادی مشاغل خانگی در توسعه اشتغال، دکتر عبدالعظیم بهفر، مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، از لزوم ساماندهی و صدور مجوز بهداشتی برای تولیدات غذایی خانگی خبر داد.
او گفت: هر محصول غذایی، صرفنظر از محل تولید، باید دارای برچسب معتبر و مجوز سازمان غذا و دارو باشد تا اعتماد مصرفکننده و اعتبار برند ملی سلامت حفظ شود.
بهفر با اشاره به مخاطرات عرضه محصولات بدون مجوز، از تسهیل روند صدور مجوز و طرحهای آموزشی ویژه تولیدکنندگان خانگی خبر داد؛ رویکردی که هدف آن، تبدیل ظرفیت تولید خرد به برندهای ایمن و قانونمند محلی است.
به گفته دکتر عبدالعظیم بهفر در گفتگو با ایفدانا، مشاغل خانگی میتوانند نقش مؤثری در توسعه اقتصادی و اشتغالزایی ایفا کنند، اما ورود این محصولات به بازار باید با رعایت کامل ضوابط ایمنی و بهداشتی همراه باشد.
او تصریح کرد که هر محصول غذایی، صرفنظر از محل تولید، باید دارای مجوز بهداشتی و برچسب معتبر از سازمان غذا و دارو باشد تا سلامت مصرفکنندگان تضمین شود.
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی با بیان اینکه برخی از محصولات خانگی بدون مجوز و بررسیهای لازم در بازار عرضه میشوند، هشدار داد: عرضه چنین فرآوردههایی میتواند مخاطرات جدی از جمله آلودگیهای میکروبی و شیمیایی برای مصرفکنندگان به همراه داشته باشد.
دکتر بهفر افزود: سازمان غذا و دارو در سالهای اخیر با هدف حمایت از تولید خرد، فرآیند صدور مجوز برای فعالیتهای خانگی را تسهیل کرده تا تولیدکنندگان بتوانند در چارچوب ضوابط بهداشتی، بهصورت قانونی فعالیت کنند.
او همچنین بر اهمیت آموزش و ارتقای آگاهی تولیدکنندگان خانگی تأکید کرد و گفت: توسعه پایدار مشاغل خانگی زمانی محقق میشود که سلامت و ایمنی محصولات در اولویت قرار گیرد و تولیدکنندگان با نظارت دستگاههای مسئول همکاری مستمر داشته باشند.
