کاهش وزن علمی بدون بازگشت

اضافه وزن و چاقی امروزه به طور فزاینده ای رایج شده است. افراد دارای اضافه وزن برای کنترل وزن و کاهش وزن باید از یک رژیم غذایی علمی پیروی کنند تا وزن از دست رفته برنگردد. برای دستیابی به این امر باید موارد زیر رعایت شود:

رژیم های علمی و اصولی را از متخصص تغذیه دریافت کنید. رژیم های غذایی نادرست و مقرون به صرفه که در آن مقدار نان، برنج، بیسکویت، کیک و شیرینی بسیار محدود است، منجر به کاهش آب بدن می شود نه چربی بدن.

آب بدن به راحتی و به سرعت کاهش می یابد و در نگاه اول احساس می شود که کاهش وزن رخ داده است، در حالی که این کاهش آب بدن به سرعت به حالت قبل باز می گردد. تعداد زیادی از موارد مربوط به بازگشت کیلوگرم های از دست رفته به همین دلیل است.

اگر در رژیم های لاغری آب بدن کم شود، اختلالات زیادی در اعصاب و روان، پوست و مو ایجاد می شود. بنابراین، از آنجایی که مشکل اصلی در چاقی، چربی بیش از حد بدن است نه آب بدن، پس درمان باید چربی بدن را کاهش دهد نه آب بدن.

در یک برنامه غذایی علمی و اصولی برای کاهش وزن، نوع غذای مصرفی اهمیت چندانی ندارد. بنابراین، رژیم‌هایی که در آن برنامه غذایی روزانه به فرد داده می‌شود و از او خواسته می‌شود هر روز غذای خاصی مصرف کند، از نظر علمی معتبر نیستند.

در این رژیم ها از آنجایی که فرد مجبور به مصرف غذایی است که هر روز از او خواسته می شود، بسیار عصبی است و معمولا این رژیم ها دوام زیادی ندارند و فرد از این رژیم خسته شده و آن را ترک می کند.

در یک برنامه غذایی علمی، متخصص تغذیه نباید فرد را مجبور به خوردن غذای خاصی در روز معین کند، بلکه با توجه به تنوع غذایی که فرد مصرف می کند، باید برنامه غذایی تعیین کند تا فرد بتواند هر غذایی را که می خواهد بخورد. هر روز می خواهد و در این یک فرد از رژیم خسته نمی شود.

در برنامه غذایی علمی برای تغییر رژیم غذایی نیازی به مراجعه هفتگی نیست. افرادی که هر دو هفته یکبار با بیمار تماس می گیرند تا رژیم غذایی خود را تغییر دهند، عمدتاً به دنبال سود هستند و به فکر سلامتی بیمار نیستند.

از نظر علمی، بیمار باید هر ماه برنامه غذایی خود را بر اساس کاهش وزنی که با نظر متخصصان تغذیه رخ می دهد، تغییر دهد. بنابراین هفته به هفته ویزیت و صرف هزینه زیاد در هر ویزیت جایی در کاهش وزن علمی ندارد.

رژیم های غذایی پر پروتئین که شامل مقادیر زیادی تخم مرغ، گوشت، حبوبات، آجیل و محصولات لبنی است، به دلیل تسریع کم آبی بدن منجر به کاهش وزن سریع می شود.

افراد ناآگاه با تجویز این گونه برنامه های غذایی، به دلیل سرعت کاهش وزن، سعی در جلب توجه بیمار دارند، در حالی که این کاهش وزن به دلیل کاهش آب بدن است نه چربی بدن، به راحتی می توان آنها را بازیابی کرد و معمولا وزن به دست آمده برگردانده می شود بسیار بیشتر از وزن از دست رفته خواهد بود.

منبع: ایرنا