پشت پرده صف‌های طولانی خرید گوشت تنظیم بازار چیست؟

۰۷:۵۴ – ۱۱ خرداد ۱۴۰۴

باشگاه خبرنگاران جوان؛ آزاده محبی –  بنابر آمار سالانه یک میلیون تن گوشت قرمز مورد نیاز کشور است که ۸۵۰ تا ۹۰۰ هزارتن از این میزان در داخل تولید و مابقی از طریق واردات تامین می شود که براین اساس از سال ۱۴۰۱ تاکنون با تخصیص ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی به واردات کالاهای اساسی از جمله گوشت قرمز، مردم هرکیلو گوشت تنظیم بازار را با قیمت ۳۶۰ هزارتومان‌خریداری می کنند که بدلیل اختلاف با قیمت گوشت داخل، بسیاری از اقشار برای خرید آن مجبور به ایستادن ساعت ها در صف هستند.

بررسی های میدانی نشان می دهد که توزیع گوشت تنظیم بازار از ابتدای سال بسیار محدود شده است به طوریکه به رغم آنکه افراد ساعت ها برای خرید آن در صف می ایستند، اما در بسیاری از موارد به آنها نمی رسد که این امر با گلایه شدید آنها روبرو شده است. البته فروشندگان فروشگاه های زنجیره ای اذعان می کنند که به ما هم میزان دقیق عرضه را اعلام‌نمی کنند و در برخی روزها توزیع انجام نمی شود.

در همین ارتباط یکی از فروشندگان فروشگاه های زنجیره ای درباره مقایسه فروش توزیع گوشت تنظیم بازار با داخلی گفت: فروش گوشت تنظیم بازار بدلیل قیمت کمتر تقاضای بیشتری دارد و در صورت عدم گوشت یارانه ای در فروشگاه های زنجیره ای بخش اعظم مردم می روند.

یکی از خریداران گوشت تنظیم بازار با اشاره به کیفیت گوشت تنظیم بازار گفت: کیفیت گوشت تنظیم بازار تعریفی ندارد، اما اگر نباشد در سفره مردم اثر دارد چراکه برخی دهک ها توان خرید گوشت داخل ندارند.

یکی دیگر از خریداران گوشت تنظیم بازار گفت: درآمد به گونه ای است که توان خرید گوشت داخلی ندارم و در صورتی که با مراجعه به فروشگاه تمام شده است، حتی ۱۰ روز هم شده که تا شارژ مجدد گوشت تنظیم بازار در فروشگاه صبر کردم.

یکی دیگر از خریداران گوشت تنظیم بازار گفت: کیفیت گوشت تنظیم بازار در مقایسه با قیمت آن مناسب است، اما متاسفانه از بعد عید گوشت تنظیم بازار نتوانستم تهیه کنم چراکه هر بار با مراجعه به فروشگاه های مختلف گفتند بار نیامده یا تمام شده است. از طرفی توان خرید گوشت داخل ندارم.

رضایی یکی از فروشندگان فروشگاه زنجیره ای گفت: علی رغم آنکه روزانه تعداد زیادی از مردم برای خرید گوشت تنظیم بازار مراجعه می‌کنند، اما بدلیل محدودیت بار ارسالی امکان توزیع محدود وجود دارد که همین امر منجر به تشکیل صف های طولانی شده است. گفتنی است گوشت تنظیم بازار شاید به یخچال نرسد، اما گوشت داخلی بدلیل قدرت خرید مردم چند روز در یخچال می ماند. هرچند برخی مردم نسبت به کیفیت گلایه مند هستند اما بازهم مطرح می کنند که خرید آن صرفه اقتصادی دارد.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی حداقل در فصل بهار اعتقادی به واردات و تأمین ذخایر گوشتی کشور ندارد. در این راستا هم طق نامه‌ای خطاب به معاون بازرگانی این وزارتخانه عنوان کرده است، با عنایت به ارزیابی شرایط تولید گوشت قرمز از واحدهای پرورشی دام سبک و سنگین و واحدهای پرواربندی همچنین روند قیمت وزن زنده دام تولید داخل به استحضار می‌رساند بر اساس جمع بندی گزارش‌های میدانی و شواهد موجود از وضعیت تنش آبی برخی از استان‌های کشور و پیش بینی عرضه همزمان دام استان‌ها جهت کشتار در شرایط خشکسالی خواهشمند است دستور فرمائید از واردات هرگونه گوشت قرمز گرم در فصل بهار  ممانعت به عمل آید. این درحالی است که بسیاری از اقشار و دهک های جامعه بدلیل اختلاف ۲ تا ۳ برابری قیمت گوشت تنظیم بازار با وارداتی ها توان خرید ندارند و همین امر منجر به ایجاد صف های طولانی خرید شده است.

این پایان ماجرا نیست چراکه سازمان برنامه و بودجه در سال ۱۴۰۴ بدلیل کاهش ۳ میلیارد دلاری ارز ترجیحی تصمیم به حذف ارز ترجیحی واردات گوشت گرفته است که این امر مورد تشکل های تولیدی قرار گرفته است چراکه آنها معتقدند حمایت از تولید داخل تنها با بستن درها به روی واردات امکان پذیر است، اما این امر می تواند سفره اقشار آسیب پذیر هم تحت تاثیر قرار دهد چراکه آمارها حاکی از آن است که گوشت گوسفند تولید داخل با هزینه تولید ۹ یورو معادل ۷۲۰ هزارتومان در مزه گران ترین گوشت دنیاست.

راهکار توزیع گوشت ارزان بدست مصرف کننده چیست؟

براساس آمار سال گذشته روزانه ۲۰۰ تا ۳۰۰ تن واردات گوشت گرم به کشور انجام می شد که متاسفانه این رقم کاهش معناداری داشته است.

در همین راستا مسعود رسولی دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی گفت: اتحادیه دامداران اعلام کرده که نیاز  گوشت کشور را می توان تامین کرد که براین اساس نیازی به واردات نداریم، از این رو پیشنهاد ما به دولت آن است که دامدار را حمایت کند تا قیمت در حد گوشت وارداتی کاهش دهد که مردم توان خرید داشته باشند.

به گفته وی، براساس اعلام اتحادیه دامداران مشکلی در تامین نیاز کشور وجود ندارد و تنها بحث اختلاف قیمتی با گوشت های وارداتی است که دولت باید به قدری دامدار را حمایت کند که قیمت گوشت داخلی و وارداتی یکسان شود.

رسولی ادامه داد: اگر امکان کاهش قیمت گوشت داخل با حمایت از دامداران وجود ندارد، از این رو مقداری گوشت در راستای تنظیم بازار باید وارد شود.

این مقام مسئول با بیان اینکه ۷ تا ۸ درصد نیاز گوشت کشور را از طریق واردات تامین می کند، افزود: سرانه مصرف و میزان واردات بسته به قیمت گوشت دارد؛ بنابراین با حذف ارز ترجیحی و افزایش قیمت گوشت، سرانه مصرف کاهش می یابد. بررسی ها نشان می دهد که برخی از افراد در صورت عدم موجودی گوشت یارانه ای در فروشگاه امکان خرید ندارند.

دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت گفت: بسیاری از دامداران اذعان می کنند که ۱۰۰ درصد حمایت نمی شوند و برخی از دامداران از دریافت بخشی از علوفه خبر می دهند، از این رو مشکلات دامداران باید بررسی شود تا توان تولید گوشت ارزان و نیاز کشور داشته باشند.

بسیاری از کارشناسان براین باورند که با حذف ارز ترجیحی واردات گوشت قرمز و افزایش یکباره قیمت ها می‌تواند اثرات نامطلوبی در سفره اقشار آسیب پذیر داشته باشد؛ از این رو تا جایی که دولت می‌تواند با اتخاذ سیاست‌های میان‌مدت تسهیل‌گرانه در ایجاد جذابیت در تولید انبوه، یکپارچه و صنعتی، فضای موجود را تا نیل به هدف نهایی باید مدیریت کند.